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“红心鸭蛋”事件后，省质监局食品检验中心对全省范围内所有蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类等加工蛋制品)生产企业进行了拉网式专项检查。重点对蛋制品生产企业的原料来源、库房以及生产现场进行了检查，并对企业生产的蛋制品取样。
省质监局食品处负责人介绍，我省共有蛋制品生产加工企业31家，其中14家目前处于生产状态，生产的品种有卤蛋、咸蛋、松花蛋等，这次对蛋制品生产企业的检测项目主要是苏丹红。11月15日，晋中、长治、阳泉等地的质监部门已将本地企业生产的蛋制品送往省食品检验中心。
经检测，16日，省质监局对外公布，我省蛋制品生产企业送检产品全部通过检测，没有检出苏丹红
省工商排查六种外省蛋制品
又讯17日，省工商局首次明确提出，要对6个厂家的蛋制品进行下架、暂扣，对进入市场的所有蛋制品实行严格市场准入制度，同时将在学校、集贸市场等场所展开排查。
工商部门将在商场、超市、农村食品市场、餐饮业等开展拉网式检查，对涉嫌销售含有苏丹红成分的产品进行下架、下柜和暂扣，这些产品分别为河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的红心咸鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的溢油香鸭蛋及白洋淀特产湖鸭蛋、河北涿州志武禽蛋加工厂生产的鸭蛋、河北安新县城关张大眼加工厂生产的咸鸭蛋、湖北荆州九头鸟蛋制品厂生产的天然红心咸鸭蛋。扣押的蛋制品将送交法定机构实施检测和定性，对存在问题的鸭蛋制品及时予以查处和处罚。
对涉嫌有问题的蛋制品，根据入市时的原始记载，掌握其存货的数量，并且对流入途径和流出情况进行追溯和摸排。农村食品店、集贸市场以及城市区域内的早市摊点、学校食堂、旅游景点、施工工地食堂等监管相对薄弱的区域，进行重点检查。
对检测机构检测确认为含有苏丹红的蛋制品，经销单位应当无条件予以退货，并向监管部门说明其进货来源和渠道以及大致的流向，提供有关的进货凭证，同时工商部门将监督企业限期对产品予以召回并销毁。
